Na década de 80, no meio rural de vários estados Brasileiros como Minas Gerais, São Paulo, Paraná, etc, grande parte dos fogões domésticos eram a lenha, de tipos variados.
As vantagens desse fogão no meio rural eram inúmeras pela facilidade de se obter lenha, por aquecer a casa e reunir a família nas noites frias e, finalmente, por ser atribuído melhor paladar à comida preparada nele.
Hoje em dia ele se tornar dispensável com o gás e até mesmo a eletricidade, mas pensando nessas vantagens, atualmente, a busca por este tipo de fogão tem aumentado e seu uso está diretamente ligado à áreas gourmet e de lazer.
Mas existe um porém, sua fumaça, e dependendo do local onde ele será instalado este fator pode prejudicar sua utilização, pensando nisso Ilda de Fátima e Marcos Oliveira da UFV – Universidade Federal de Viçosa, desenvolveram um projeto muito útil para quem quer driblar este empecilho.
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